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        貝母百科

       貝母為多年生草本植物。其(qi)鱗莖供藥用。因其(qi)形(xing)狀得(de)名(ming)，(本草經集(ji)注》說：“形似聚貝(bei)子”，故名(ming)貝(bei)母，能止咳化痰、清熱散結之功。別名(ming)：勤母、苦(ku)菜、苦(ku)花、空草，藥實。產于(yu)青海、四(si)川、云南、陜西秦巴山區(qu)、甘肅等地。

       平貝母喜(xi)冷涼(liang)濕潤的環(huan)境條件，貝母以排水良好、土(tu)層深厚、疏松、富(fu)含腐殖質的沙壤土種植為好。川貝(bei)母(mu)是貝(bei)母(mu)中的珍品，其(qi)價在(zai)各種貝(bei)母(mu)中最高，一般大概在(zai)每千克2500-5000元(yuan)，川(chuan)貝(bei)中的青貝(bei)和(he)松貝(bei)價格相差較大，一直星上(shang)升趨勢(shi)。浙貝(bei)母(mu)大約每(mei)千(qian)克80元(yuan)。土貝(bei)母(mu)口（不是百合科植物）大約每(mei)千(qian)克15元(yuan)左右(you)。

   ;      貝母加(jia)工工藝步驟(zou)

        貝母的加工(gong)工(gong)序分為：

    采挖→清洗→瀝干→切片→烘(hong)干

        1、 采(cai)挖

當貝母(mu)的葉子開始變黃(huang)枯萎后(hou)，這時(shi)(shi)便(bian)可以(yi)采(cai)做根部鱗莖，采(cai)挖(wa)時(shi)(shi)間以(yi)立夏后(hou)10天為宜，因這時(shi)貝母(mu)的藥效成分(fen)較好(hao)。采挖出土的貝母(mu)不能(neng)長時(shi)間捏在(zai)手中，以(yi)免(mian)加工后變成“油子”。同時(shi)在(zai)運輸(shu)貝母(mu)時(shi)要(yao)輕拿輕，以(yi)免(mian)損傷鱗莖。

        2、清洗

新鮮采挖出來的(de)浙貝母(mu)類(lei)似百合狀(zhuang)，這時需(xu)倒入清洗機中及(ji)時清理鱗莖上(shang)的(de)泥土并反復沖洗干凈。

        3、瀝干

將洗好后(hou)的貝母按大小(xiao)分(fen)級入框，再攤(tan)平開來，干水份待切片(pian)烘干。

        4 、切片

       切片要注意掌(zhang)握厚度，直徑2厘米(mi)(mi)以(yi)下的較(jiao)小貝(bei)母(mu)用切(qie)片(pian)(pian)機切(qie)片(pian)(pian)或直(zhi)接(jie)烘干，直(zhi)徑2厘米(mi)(mi)以(yi)上的較(jiao)大貝(bei)母(mu)，則(ze)手工方法(fa)切(qie)片(pian)(pian)，厚度宜為4-6毫(hao)米(mi)(mi)。

        貝(bei)母烘干(gan)工藝

將(jiang)貝母(mu)按大小分別均勻地擺(bai)于烘(hong)盤(pan)上，將(jiang)烘(hong)盤(pan)插(cha)入(ru)物(wu)料車(che)，物(wu)料車(che)推進烘(hong)干房(fang)并啟(qi)動烘(hong)干程序。貝母(mu)初(chu)始溫度設置為45℃，再緩緩升溫(wen)至(zhi)50℃-55℃。注意溫(wen)度控不超過75℃，以(yi)免高溫(wen)影(ying)響貝母的藥性(xing)成(cheng)分(fen)(fen)，溫(wen)度設(she)置以(yi)60℃-65℃為宜，時間約20-24小(xiao)時即烘干一個批次，貝母的品相(xiang)和外觀及(ji)藥效成(cheng)分(fen)(fen)均為最佳。

        注意事項(xiang)

將干(gan)燥(zao)好(hao)的貝片(pian)貯藏于(yu)倉庫的貨架(jia)上，不(bu)要靠墻堆放，要保(bao)證倉庫清(qing)潔、干(gan)燥(zao)、避光、無(wu)異味、無(wu)污(wu)染，并嚴格作好(hao)防(fang)蟲鼠等措施，并定期(qi)檢(jian)查，防(fang)止霉變。清(qing)洗好(hao)的貝母(mu)不(bu)要馬上進行切(qie)片(pian)，剛清(qing)洗好(hao)其表皮脆弱易切(qie)碎(sui)，導致切(qie)片(pian)后外觀(guan)不(bu)佳(jia)。