發布者(zhe): 奧伯(bo)特烘干 時間:2021-4-16 20:23:27
蘇北菊要烘(hong)干(gan)(gan)機,在進行烘(hong)干(gan)(gan)的時候(hou)要注意什(shen)么(me),怎樣(yang)烘(hong)干(gan)(gan)呢,下們我們就來了解了解一下蘇北菊烘(hong)干(gan)(gan)工藝步驟。
蘇北菊是我國傳統的常用中(zhong)藥材之一,(本草綱目(mu))中對菊(ju)花茶(cha)的藥(yao)效(xiao)就有詳細(xi)的記載:性甘、微寒,具有(you)散風(feng)熱、平肝(gan)明目(mu)之功效。蘇北菊除了(le)有(you)很(hen)高的藥(yao)用(yong)價值外(wai),還有(you)諸多養生(sheng)保健作用(yong)。
蘇北菊加工工藝步驟
(1)采(cai)摘標準
以(yi)花瓣大部(bu)分打(da)開為準,花舞全開的(de),香味已(yi)經散發(fa),且花體松散,烘(hong)于后容易(yi)碎裂。
(2)盛(sheng)放工具
采(cai)用背簍(lou)等框體類(lei)工(gong)具,不得(de)采(cai)用編織袋,鮮花-旦擠壓損傷,直接影響(xiang)烘干后的(de)(de)品質,不能(neng)堆積(ji)太厚,以免壓傷底部的(de)(de)鮮花。
(3)篩選
采(cai)摘回來的花,難免(mian)有花苞,葉子及蟲子等(deng),需通過篩(shai)選機(ji)進行(xing)篩(shai)選。
(4)裝盤
將(jiang)鮮花擺放到不銹鋼的托盤(pan)中,應擺放均(jun)勻(yun),厚度適中,蘇北菊可以堆(dui)疊(die)
(5)殺青(qing)
由于蘇北(bei)菊澀(se)味比較重需要殺青去澀(se)味,同(tong)時(shi)保持菊花的顏色(se)。
蘇北(bei)菊烘干工藝
將烤房(fang)溫度升高,濕度降(jiang)低,蘇北菊(ju)一(yi)般是36小時, 蘇(su)北菊烘(hong)干(gan)分為(wei)3個階(jie)段:低溫階(jie)段,34℃- 40℃, 4- 6小時,進行少量排濕。中溫階段(duan),40℃- 45℃, 18- -20小時, 水(shui)分蒸發(fa)較快,排濕要及時。高溫階段,50℃- 55℃, 此時已基本烘干,殘留的(de)水分少,高溫慢慢蒸發出水分,進(jin)行少量(liang)排(pai)濕。
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