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黃秋葵百科

黃秋葵亦稱咖啡黃葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密(mi)被星狀(zhuang)短絨毛，花黃色，內面基部紫色，萌果(guo)筒狀(zhuang)尖塔形，種子球(qiu)形，具毛脈(mo)紋。花期(qi)5-9月。

黃秋葵性喜溫暖(nuan)(nuan)，原產地(di)印度，廣(guang)(guang)泛栽培(pei)于熱(re)帶和亞熱(re)帶地(di)區。中國湖南、湖北、廣(guang)(guang)東等(deng)省(sheng)栽培(pei)面積(ji)也極廣(guang)(guang)。素有(you)蔬菜(cai)王之稱，有(you)極高的經濟用(yong)途和食用(yong)等(deng)價(jia)值。黃秋葵喜溫暖(nuan)(nuan)、怕嚴寒，耐熱(re)力(li)強(qiang)。當氣溫13℃，地溫15℃左右，種子(zi)即可發芽。但種子(zi)發芽和生育期適(shi)(shi)溫均(jun)為(wei)25℃-30℃。月均(jun)溫低于17℃，即影響(xiang)開花結果(guo)；夜溫低于14℃，則生長緩慢，植株(zhu)矮小，葉片狹窄，開花少，落花多(duo)。26℃-28℃適(shi)(shi)溫開花多(duo)，坐(zuo)果(guo)率高(gao)，果(guo)實發育快。

黃秋葵烘干工藝

黃秋葵的含(han)水量相(xiang)對比較高，水份達到80%,因此烘干(gan)的時(shi)候相(xiang)對(dui)要長(chang)，而且烘干(gan)過程要調(diao)控好(hao)溫度，要不然(ran)就不到色相(xiang)美觀的效果(guo)。

首先初步設(she)定溫度在50℃，開啟新風系(xi)統，這樣(yang)烘(hong)出來(lai)的(de)黃秋葵才不會變黑(hei)，一直(zhi)烘(hong)烤(kao)24小時(shi)。最后(hou)，將熱泵烘(hong)除(chu)濕機的(de)溫度調到60℃，同(tong)樣(yang)開啟新風系(xi)統，一直(zhi)烘(hong)烤(kao)24小時(shi)，最后(hou)放涼(liang)打包。