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蟲草花在補品中是一道非常有名的藥物，那么我們要對蟲草花進行烘(hong)干的話(hua)，要怎么烘(hong)干呢?

蟲草花小簡介

      “蟲(chong)(chong)(chong)草花”并非(fei)花，實質上是蟲(chong)(chong)(chong)草子實體(ti)，而不是冬蟲(chong)(chong)(chong)夏草子實體(ti)。培(pei)養基是仿造天(tian)然(ran)蟲(chong)(chong)(chong)草所的(de)各(ge)種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶(nai)類等，屬于- 種真菌類。

蟲(chong)草花(hua)是(shi)北冬蟲(chong)草的(de)簡稱，俗名不(bu)老(lao)草，是(shi)蟲(chong)、菌(jun)(jun)結合的(de)藥(yao)用真菌(jun)(jun)，現代珍稀中草藥(yao)，北冬蟲(chong)夏草屬于真菌(jun)(jun)門(men)，子囊菌(jun)(jun)綱，肉座(zuo)菌(jun)(jun)目，麥(mai)角菌(jun)(jun)科，蟲(chong)草屬。它主要生長在(zai)我國(guo)的(de)北方增加地區(qu)。北蟲(chong)草不(bu)僅含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質和氨(an)基酸，而且含有(you)30多種人(ren)體所(suo)需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品(pin)。蟲(chong)草(cao)花含(han)有豐富的蟲(chong)草(cao)多糖(tang)(包含蟲(chong)草酸(suan))、蛋白(bai)質、18種氨基酸、17種(zhong)微量(liang)元素(su)、12種維生素: A.B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。

蟲草(cao)花(hua)烘干(gan)工藝

先將(jiang)采摘(zhai)好的(de)蟲(chong)草花裝(zhuang)盤放(fang)到推(tui)車架，推(tui)車架規格按(an)照烘(hong)干房大小尺寸定制，裝(zhuang)好后推(tui)入烘(hong)干房進行干燥作業。剛采摘(zhai)出來的(de)蟲(chong)草花含(han)水分較(jiao)高，通常達(da)85%左右，蟲草(cao)花烘干(gan)前期用(yong)35C左右來烘干3- -4小時， 設定烘干+排(pai)濕模式(連速排濕)，以(yi)利排出一部分水分，這時蟲草花(hua)的(de)含水率降(jiang)至約65%左右。

將溫(wen)度(du)調到45°C左右，設定(ding)烘干+排濕(shi)模式(定時排(pai)濕)，烘干5小時，讓蟲草花水分降至(zhi)30%左右。把溫度(du)調(diao)至(zhi)55°C左右，該階段屬于收尾階段，時(shi)間約3小(xiao)時，通過觀察孔觀察蟲(chong)草(cao)(cao)花(hua)(hua)烘(hong)干情況(kuang)，直至(zhi)將蟲(chong)草(cao)(cao)花(hua)(hua)烘(hong)干至(zhi)可(ke)以捏(nie)碎，然后(hou)停機待干蟲(chong)草(cao)(cao)花(hua)(hua)溫(wen)度降(jiang)至(zhi)與(yu)室(shi)溫(wen)一(yi)致(zhi)后(hou)，即裝袋入(ru)包裝

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