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粽葉烘(hong)干機顧(gu)名思義就是粽葉的烘(hong)干方法，那么我(wo)(wo)們在進(jin)(jin)行粽葉烘(hong)干的時候應該要怎樣進(jin)(jin)行烘(hong)干呢？下面(mian)我(wo)(wo)們來(lai)介紹(shao)介紹(shao)粽葉烘(hong)干機烘(hong)干的步驟。

粽葉小簡介：

粽(zong)葉品種繁(fan)多一般以蘆葦(wei)葉、 籍葉(xie)(xie)(xie)等制成，是制作(zuo)棕子必不可少的(de)材料(liao)，南(nan)方一(yi)般(ban)以箬葉(xie)(xie)(xie)為(wei)主，北方以蘆葦葉(xie)(xie)(xie)為(wei)主。粽(zong)(zong)葉(xie)(xie)(xie)一(yi)般(ban)都擁有(you)大量對(dui)人(ren)體(ti)有(you)益(yi)的(de)葉(xie)(xie)(xie)綠(lv)素和多(duo)種氨基(ji)酸等成份，其特殊的(de)防腐作(zuo)用也是粽(zong)(zong)子易保存(cun)的(de)原因之一(yi)，氣(qi)(qi)味芳香，聞(wen)之如有(you)回歸(gui)大自然的(de)感覺(jue)。粽(zong)(zong)葉(xie)(xie)(xie)含(han)有(you)大量對(dui)人(ren)體(ti)有(you)益(yi)的(de)葉(xie)(xie)(xie)綠(lv)素和多(duo)種氨基(ji)酸等成份，可提(ti)取天然香精(jing)香料(liao)和食品(pin)添加劑，氣(qi)(qi)味芳香，聞(wen)上去(qu)有(you)回歸(gui)大自然的(de)感覺(jue)。它(ta)不僅(jin)能(neng)用于包(bao)粽(zong)(zong)子，還用于包(bao)裝其他的(de)食品(pin)及餐(can)桌.上的(de)裝飾和食(shi)品(pin)的(de)陪襯，還可用于編(bian)制斗笠、工藝(yi)品(pin)等。

粽葉烘干工藝

粽葉(xie)的烘干(gan)(gan)(gan)也屬于密集型烘干(gan)(gan)(gan)，采用頂部出風的上下循環系(xi)統不能達到烘干(gan)(gan)(gan)房(fang)內的粽葉(xie)烘干(gan)(gan)(gan)均勻，所以(yi)使用側出風的側面360循環(huan)系統較為(wei)適合，側循環(huan)的(de)烘干系統對于(yu)粽(zong)(zong)葉(xie)的(de)擺(bai)放有一定(ding)要求， 熱風需要穿過粽(zong)(zong)葉(xie)之間的(de)空隙(xi)回(hui)到尾部回(hui)風口，所以(yi)粽(zong)(zong)葉(xie)的(de)擺(bai)放需要留(liu)出風路的(de)間隙(xi)，5-10公分(fen)左右較為合適。

按照1臺12P主機配置6米(mi)長、4米寬、2.2米高的烘房計算，一次可以放入新(xin)鮮檢葉2000斤，總時間為24/分(fen)成(cheng)三(san)段完成(cheng)。第一段3小(xiao)時，溫(wen)度60℃，模式干。第(di)二(er)段10小時，溫度65℃， 烘干房內相對濕35%，模式烘干+排濕(shi)。第三段68℃，烘干房內相對濕18%，時間1小時，干燥后的棕葉含水率低(di)于13%。

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