發(fa)布者(zhe): 奧伯(bo)特烘干 時間:2020-12-24 17:46:00
按照低溫(wen)一高溫(wen)一低溫(wen)的(de)(de)原則(ze)烘(hong)(hong)烤(kao)。竹蓀(sun)(sun)的(de)(de)烘(hong)(hong)干(gan)以低溫(wen)烘(hong)(hong)烤(kao)為好,先用40℃烘(hong)(hong)烤(kao),以后(hou)溫(wen)度(du)可(ke)慢(man)慢(man)升到(dao)50℃,約4小(xiao)時后(hou),溫(wen)度(du)降到(dao)40℃繼續烘(hong)(hong)約3小(xiao)時。注意觀察(cha)熱泵(beng)烘(hong)(hong)干(gan)機過(guo)程(cheng)中的(de)(de)排(pai)濕是否正常,前期的(de)(de)5-6小(xiao)時內不(bu)斷(duan)有冷凝水(shui)排(pai)出來(lai)為正常情況(kuang)。對烘(hong)(hong)干(gan)后(hou)的(de)(de)竹蓀(sun)(sun)進(jin)行分級(ji)包裝(zhuang)。烘(hong)(hong)干(gan)后(hou),取出涼20-30分鐘,待菌體變軟后(hou),再分級(ji)進(jin)行包裝(zhuang)。鮮竹蓀(sun)(sun)干(gan)燥率一般為26-28%。經(jing)過(guo)這樣處理的(de)(de)竹蓀(sun)(sun)含(han)水(shui)量不(bu)會超(chao)過(guo)百(bai)分之十三,烘(hong)(hong)干(gan)后(hou)竹蓀(sun)(sun)呈(cheng)乳白色(se),朵形完(wan)整(zheng),無(wu)異味(wei)和雜質,儲存期能高達一年左(zuo)右。
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