丰满女人又爽又紧又丰满_噜噜噜亚洲色成人网站_四川少妇bbb凸凸凸bbb_JAPANESE国产中文在线观看

財富熱線:

4009692636

新聞NEWS
掌握資訊,把握機會
首頁 - 新聞資訊 - 常見問題
番茄烘干工藝

發(fa)布者: 奧(ao)伯特烘干(gan)  時間:2020-3-16 16:29:02

番茄百科

番茄(qie),即西紅(hong)柿,是管狀花(hua)目、茄(qie)科、番茄(qie)屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀復葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5厘米,常3-7朵花,花蘿輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。

番茄(qie)是一(yi)種喜溫(wen)性的(de)蔬菜,在正常條件下(xia),同化作用最適溫(wen)度為20℃-25℃,根系生長最適土溫為20℃-22℃。喜光,光飽和點為70000lx,適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物,番茄喜水,一般以土壤濕度60%-80%、空氣濕度45%-50%為宜。番茄對土壤條件要求不太嚴苛,在土層深厚,排水良好,富含有機質的肥沃壤土生長良好。土壤酸堿度以pH6-7為宜。


番茄加工工藝步驟

1選料

選擇肉厚汁液少、色全紅、不過熟的果實,剔除成熟度不足、病蟲害、傷爛不合格的果實。

2 去皮

把洗凈(jing)的(de)番茄果,置于接近沸騰(teng)的(de)水中(zhong)預(yu)煮(zhu)1分鐘左右,立即冷卻,剝去番茄的果皮。

3 擠汁

在果柄處挖蒂并劃縫,輕輕擠壓出汁。

4硬化

將果坯投(tou)入0.30%氯化鈣溶液中浸泡2小時。

5清洗

用清水洗硬化果胚,撈出果胚,瀝干水分。

6糖漬

瀝干水后(hou)的(de)番茄(qie)果胚,浸(jin)泡(pao)于30%糖液中24小時右,糖液加0.30%檸檬酸。

7糖煮

將糖漬(zi)的番(fan)茄連(lian)同(tong)浸漬(zi)液一同(tong)傾入夾層(ceng)鍋內,緩慢升(sheng)溫至沸(fei),約半小(xiao)時(shi)后(hou),將番(fan)益(yi)汁果連(lian)同(tong)煮(zhu)制糖液凌入資紅(hong)漫泡12-24小時。如此反復浸泡2-3次,每次提高糖液濃度。當煮制糖液濃度達65%時即停火,傾入資氧內8-10小時后,拼出番茄果瀝干糖液。


番茄烘干工藝

將(jiang)瀝(li)干(gan)糖液的番茄(qie)果(guo),放(fang)到物料盤(pan)中,將(jiang)物料盤(pan)插入物料車,每盤(pan)間隔10厘米,在60℃-65℃下烘干,烘干時間設定16-20小時,連續排濕,使含水量達到18%左右,可溶性固形物含量達到70%即可。


注意事項

成(cheng)品色(se)澤應(ying)為(wei)深紅色(se),呈(cheng)透明(ming)狀(zhuang),不返(fan)砂,不流糖(tang)(tang),甜酸適當,具(ju)有番益果實的風味,含(han)糖(tang)(tang)量65%以上,水分18%左右。




CONTACT

聯系方式

咨詢熱線:

咨詢熱線:

地址(zhi):廣東省(sheng)佛山市南海區獅山鎮官窯(yao)松木(mu)塱工業區

Copyright ? 2017 廣東奧伯特節能設備(bei)有(you)限公司(si) 版權所有(you)

技術支(zhi)持: 

FOLLOW US

關注我們
咨詢熱線

139-2991-5365

微信咨詢

咨詢熱線

139-2518-8224

微信咨詢