丰满女人又爽又紧又丰满_噜噜噜亚洲色成人网站_四川少妇bbb凸凸凸bbb_JAPANESE国产中文在线观看

紅菇烘干工藝，菌類烘干房設計圖

紅菇百科

紅菇(gu)是一類大(da)型(xing)菌(jun)(jun)根真菌(jun)(jun)，屬擔子菌(jun)(jun)亞(ya)門、層菌(jun)(jun)綱(gang)、紅菇(gu)目、紅菇(gu)科、紅菇(gu)屬。是一種(zhong)名貴的野生食（藥）用菌(jun)(jun)。主(zhu)要分布于福建、云南、江(jiang)西(xi)、遼寧、河南、四川、廣西(xi)等省區，海拔(ba)為(wei)300-1000米山(shan)林(lin)地帶，植被和土壤垂(chui)直分布明顯，坡度為10°-45°的緩坡地至(zhi)斜坡地。

紅菇屬大多數種類是可(ke)食用(yong)，且(qie)營養(yang)豐(feng)富，味道鮮美，有(you)“菇中之王”的美稱(cheng)，系天然營養(yang)佳品，具有(you)較高的營養(yang)價(jia)值。

紅菇烘干工藝

1 入室烘干

紅(hong)菇(gu)裝盤后放(fang)在烤架上，送(song)入烘(hong)干(gan)室(shi)進行烘(hong)烤。應把(ba)大而厚及水(shui)分含量高(gao)的(de)放(fang)上層(ceng)，小而薄及含水(shui)量低的(de)放(fang)下層(ceng)。一般擺(bai)放(fang)8至10層(ceng)。若(ruo)擺放過多(duo)，則易使(shi)上、中、下(xia)層(ceng)的(de)物料(liao)受熱溫度不均勻(yun)。每層(ceng)的(de)間距應為30厘米。

2溫度控制

烘干(gan)(gan)第一階段，烘干(gan)(gan)室溫度升到35℃時，方可將(jiang)紅(hong)(hong)菇(gu)入室烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)。烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)時必須(xu)先低溫(wen)(wen)(wen)(wen)，然后逐漸(jian)升(sheng)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)。通(tong)常一(yi)小時增溫(wen)(wen)(wen)(wen)1℃-3℃，高(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)控(kong)制在(zai)60℃-75℃。一(yi)般要(yao)求烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)在(zai)35℃-40℃下，連續烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)6小時。還需要(yao)考慮烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)房的溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)為35℃-40℃時，應(ying)(ying)滿負荷排(pai)濕；烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)第(di)二(er)階段(duan)，紅(hong)(hong)菇(gu)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)40℃-60℃下烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)時間在(zai)8-10小時，60℃條件下烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)時間為2小時。當溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)上升(sheng)到40℃-60℃時，可間斷排(pai)濕。而當烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)達到60℃以(yi)(yi)后，可以(yi)(yi)不排(pai)濕。如果(guo)排(pai)濕過度(du)(du)(du)，易使紅(hong)(hong)菇(gu)色淺發白。如果(guo)烘(hong)(hong)(hong)出的菇(gu)帶(dai)有水浸狀的黃色，說明排(pai)濕不好，或者(zhe)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)不夠，特別是中途停熱更(geng)容(rong)易造成這種現(xian)象。

3質量檢驗

烘(hong)干至16-18小(xiao)時時，可打開烘(hong)(hong)干室門，檢驗香菇干度是否(fou)合格，檢驗時，用物指壓按菌蓋與菌柄交界(jie)處，若只呈(cheng)現痕跡，說(shuo)明烘(hong)(hong)干合格。若手(shou)感發(fa)軟，菌褶也發(fa)軟，則還需繼續(xu)烘(hong)(hong)干。

注意事項

? 紅(hong)菇的價值比較高，所(suo)以(yi)在(zai)烘干(gan)的環節(jie)使用(yong)緩慢溫升的方式，前期除濕量要(yao)大(da)，后期進行精準的時間(jian)控制(zhi)初始模式，防(fang)止(zhi)烘干(gan)過度(du)，造成紅(hong)菇干(gan)品脆化。

? 如果烘干剛開始，溫(wen)度就(jiu)驟然升高，會(hui)造成(cheng)組織失水太快，使紅菇(gu)菌蓋變(bian)形不(bu)圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜(gui)裂、顏色(se)變(bian)黑、破(po)壞酶的活性，使紅菇(gu)失去原有的香味。紅菇(gu)送入烘干室后應連續烘烤，直(zhi)至干燥(zao)，加(jia)熱(re)不(bu)可中斷，溫(wen)度也不(bu)能忽高忽低，否則會(hui)使紅菇(gu)顏色(se)變(bian)黑，品質(zhi)下降。

文章(zhang)整理(li)：紅菇(gu)烘干(gan)工(gong)藝，菌類烘干(gan)房(fang)設計圖rtdjtsr.cn