發布者: 奧伯(bo)特烘干 時間:2020-12-22 10:39:49
由(you)于辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)品質不(bu)同,成熟度的(de)(de)差異,所以在(zai)(zai)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)前(qian)(qian)要將不(bu)適合的(de)(de)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)挑選出來(lai), 上料(liao)時辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)均勻鋪放,鋪放厚度5厘米左右,鮮(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)由(you)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機上層(ceng)進入,逐層(ceng)翻轉至(zhi)下層(ceng)出料(liao)。 辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)原料(liao)含(han)(han)水率(lv)很(hen)高,一般為75%-85%,要先將辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)到(dao)含(han)(han)水率(lv)50%踩堆發汗(han),隨后再進行第二次(ci)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)。 辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)溫(wen)度在(zai)(zai)60℃-80℃可進行調(diao)節。采(cai)用分(fen)(fen)段干(gan)(gan)(gan)(gan)燥法(fa),分(fen)(fen)段干(gan)(gan)(gan)(gan)燥是目前(qian)(qian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)干(gan)(gan)(gan)(gan)燥較優越(yue)的(de)(de)方法(fa)。 采(cai)用分(fen)(fen)段烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)對辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)品質和(he)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)時間、烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)量都(dou)有很(hen)大(da)影響。辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)在(zai)(zai)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)過程中(zhong)都(dou)有明顯的(de)(de)軟化和(he)膨脹現象。 烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)后的(de)(de)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)顏色一致,紅潤光滑,含(han)(han)水率(lv)平衡。奧(ao)伯特貴州遵義辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)項目采(cai)用4臺(tai)30P分(fen)(fen)體循環式烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)(gan)(gan)機, 搭配烤房規格為,5.8*3.2*2.5米,日處理鮮(xian)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)1噸(dun)以上。
139-2991-5365
139-2518-8224