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第十四屆全國菌需物資博覽會在清豐舉行,熱泵烘干助力菌類行業發展

發布者: 奧(ao)伯特烘干(gan)  時(shi)間:2018-10-22 17:54:23

      2018年(nian)10月21日~23日,由中(zhong)(zhong)國鄉鎮企(qi)業(ye)協(xie)會(hui)食用菌(jun)(jun)產業(ye)分會(hui)、中(zhong)(zhong)國食用菌(jun)(jun)商務(wu)網、中(zhong)(zhong)共清(qing)豐(feng)(feng)縣委和(he)清(qing)豐(feng)(feng)縣人民政(zheng)府共同主辦的(de)“中(zhong)(zhong)國清(qing)豐(feng)(feng)”·第(di)十(shi)四屆全國菌(jun)(jun)需物資博(bo)覽會(hui)暨食用菌(jun)(jun)工廠(chang)化發(fa)展論壇(tan)在河南清(qing)豐(feng)(feng)縣盛大(da)舉(ju)辦。作為(wei)食用菌(jun)(jun)加工最重要(yao)的(de)環節(jie)之一,干燥(zao)品質的(de)好(hao)壞會(hui)直接影響其價值。為(wei)了推進食用菌(jun)(jun)產業(ye)的(de)發(fa)展,提高食用菌(jun)(jun)加工后的(de)價值,奧伯特攜多款(kuan)熱泵烘干設備參加了本(ben)次博(bo)覽會(hui)。

    在食用菌工廠化發展論壇上,奧伯特廣東分公司曾總還做了空氣源熱泵烘干技術在菌類行業應用的主題演講。他說道:“食用菌品類眾多、產量大,因其營養豐富深受消費者喜愛,但是由于食用菌普遍保存時間較短,除了少量作為鮮品銷售外,大多需要進行干制。傳統的干制方式多為曬干和烘干窯烘干,曬干受天氣和場地限制,遇上陰雨天短時間內便腐敗變質了,另外也會受到外界的污染,比如蚊蟲和灰塵等等,嚴重降低了其營養價值。而燃煤烘干窯,溫度高,且需要專人看守,溫度不好控制,烘干外觀和品相都較差。空氣源熱泵烘干作為節能環保的干燥方式,是種植戶和加工廠最好的選擇,市場前景巨大。”


中國食用菌(jun)首(shou)席專家導師丁(ding)老師(右)蒞臨(lin)奧伯特展位親切交流

    奧伯特作為一家專門從事熱泵烘干產品研發、生產和推廣的企業,一直致力于為客戶提供穩定可靠和更加節能的產品,以及完善的項目設計方案,在食用菌烘干領域積累了大量成功的案例。福建古田銀耳烘干工藝分享:

    袋(瓶)栽銀耳從(cong)接種到(dao)采(cai)收,約(yue)須35~42天。如條件適宜,管理得(de)當,可采(cai)收2~3批,但主要產量在(zai)第一(yi)批。采(cai)收時用小刀從(cong)耳基基部整(zheng)朵殺刈下,留下黃色耳基,讓(rang)其(qi)再生。調懷的銀耳,把(ba)黑色和黃色的蒂頭剪去(qu),放(fang)(fang)在(zai)清水中漂洗除去(qu)雜質,然后(hou)(hou)撈起,瀝干水分后(hou)(hou)放(fang)(fang)入烘(hong)干房內進行(xing)干制。

    烘干時(shi),將鮮(xian)耳攤放在烘干物(wu)料盤上,送入烘干房,開始時(shi)溫度(du)掌(zhang)握在35~45℃之間,并進行排(pai)濕,5~8小(xiao)時(shi)后,耳片(pian)含水(shui)量降到30%左(zuo)右(you)時(shi),可把(ba)溫度(du)提高到50~60℃,保持(chi)6~10小(xiao)時(shi),待耳片(pian)接近干燥只有耳基尚(shang)未于透時(shi),可將溫度(du)降到30~45℃,直(zhi)至(zhi)烘干為止。

    銀耳(er)吸水(shui)性強,很容易吸濕(shi)回潮,經(jing)曬干(gan)或(huo)烘干(gan)的木耳(er),應立即分級裝于塑料袋(dai)內(nei),扎緊袋(dai)口,放在(zai)紙箱(xiang)或(huo)木箱(xiang)內(nei),并存放在(zai)低溫干(gan)燥處。另外,要定期進行檢查、翻(fan)曬,防止受潮發霉變質(zhi)。

熱泵烘干機:rtdjtsr.cn



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