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扁豆烘干機之烘干工藝步驟

發布者: 奧伯特烘干  時間:2022/5/13 16:14:38

     扁豆烘干工藝步驟
 

    扁豆,通(tong)用(yong)名藊豆,多年生(sheng)(sheng)、纏繞藤本(ben)。全(quan)株幾無毛,莖長(chang)可達(da)6米,常呈淡紫色。羽狀(zhuang)復葉具3小(xiao)葉,托(tuo)葉基著,披針形(xing)(xing)。小(xiao)托(tuo)葉線形(xing)(xing),小(xiao)葉寬(kuan)三角狀(zhuang)卵形(xing)(xing),長(chang)6-10厘(li)米,寬(kuan)約(yue)與長(chang)相等(deng)(deng),側生(sheng)(sheng)小(xiao)葉兩邊不等(deng)(deng)大,偏斜,先(xian)端急尖(jian)或漸尖(jian),基部近截平。



     扁豆(dou)也(ye)是(shi)我(wo)們(men)(men)日常菜譜中的(de)(de)一(yi)(yi)道家常菜,但是(shi)新鮮的(de)(de)扁豆(dou)保持(chi)不了多久的(de)(de),農(nong)家通過采摘回(hui)來(lai)的(de)(de)扁豆(dou)進行(xing)一(yi)(yi)個干燥處(chu)理(li),才可(ke)以將我(wo)們(men)(men)的(de)(de)扁豆(dou)給保存下來(lai),這種(zhong)保存方式由于(yu)保存的(de)(de)方法比較復雜(za),保存下來(lai)的(de)(de)扁豆(dou)也(ye)是(shi)沒有多少。隨著熱(re)泵技術的(de)(de)不斷發展,我(wo)們(men)(men)的(de)(de)農(nong)戶在干燥我(wo)們(men)(men)的(de)(de)扁豆(dou)的(de)(de)時候是(shi)怎(zen)么(me)進行(xing)干燥的(de)(de)呢?今天(tian)我(wo)們(men)(men)就來(lai)進行(xing)了解(jie)了解(jie)。

    扁豆烘干前做的步驟
    我們將(jiang)扁豆洗(xi)凈,去除頭(tou)尾瑕疵,然(ran)后將(jiang)洗(xi)凈的扁豆放(fang)(fang)入沸水(shui)(shui)鍋(guo),期間不停翻滾(gun),水(shui)(shui)灼1分(fen)鐘左右撈出冷卻(que)。然(ran)后把水(shui)(shui)煮后撈出的扁豆放(fang)(fang)進(jin)冷水(shui)(shui)冷卻(que),在撈起干水(shui)(shui)。

    扁豆的烘干

    通過(guo)上面(mian)的(de)步驟后(hou),我們將扁(bian)豆的(de)表(biao)面(mian)進行(xing)一(yi)個(ge)水干(gan)(gan),然(ran)后(hou)按照大小不(bu)一(yi)的(de)一(yi)個(ge)規范,放在我們的(de)一(yi)個(ge)烘(hong)盤(pan)上,我們采(cai)用(yong)的(de)是家用(yong)的(de)熱泵烘(hong)干(gan)(gan)機設備(bei)(bei)來進行(xing)給我們的(de)扁(bian)豆烘(hong)干(gan)(gan)的(de),這(zhe)種設備(bei)(bei)烘(hong)干(gan)(gan)量是300斤左右的(de)一(yi)個(ge)量。


    烘干溫度
    使用這種烘干(gan)機設備烘干(gan)扁豆,我(wo)們設定的溫度為我(wo)們的烘干(gan)溫度為我(wo)們的50~60℃即可。

    烘干時間

    由于我們的(de)這款烘(hong)干(gan)(gan)機設(she)備在烘(hong)干(gan)(gan)的(de)時(shi)(shi)候(hou)是低溫烘(hong)干(gan)(gan),是模仿一(yi)個(ge)自(zi)然(ran)干(gan)(gan)燥的(de)模式進(jin)行一(yi)個(ge)烘(hong)干(gan)(gan),烘(hong)干(gan)(gan)的(de)時(shi)(shi)間我們可(ke)設(she)定為我們的(de)10~12個(ge)小時(shi)(shi),烘(hong)干(gan)(gan)后,我們扁豆的(de)含(han)水量達(da)到我們的(de)15%左右即可(ke),有(you)些用戶表(biao)示,不知道含(han)水量的(de)15%上(shang)面意(yi)思,不會看,不用擔心,我們設(she)備會有(you)一(yi)個(ge)屏幕會展(zhan)示我們的(de)一(yi)個(ge)烘(hong)干(gan)(gan)烘(hong)干(gan)(gan)溫濕度。




文章整理:扁豆熱泵烘干機 rtdjtsr.cn



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