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佛手烘干機烘干工藝

發布者: 奧伯特烘干(gan)  時(shi)間:2023/11/23 10:03:10

佛手烘干機烘干工藝

    十月份有一種農作物(wu)正在(zai)成(cheng)熟(shu)(shu),他(ta)就是我們的(de)佛手(shou),佛手(shou)果(guo)實在(zai)成(cheng)熟(shu)(shu)時各心皮分離(li),形(xing)成(cheng)細長彎(wan)曲(qu)的(de)果(guo)瓣,狀如手(shou)指(zhi),故名佛手(shou)。佛手(shou)的(de)香(xiang)氣(qi)比香(xiang)櫞(yuan)濃,久置更(geng)香(xiang)。佛手(shou)因(yin)產區(qu)不同(tong)而名稱有別,產浙江的(de)稱蘭佛手(shou)(主(zhu)產地(di)在蘭(lan)溪縣),產(chan)福(fu)建(jian)的稱(cheng)(cheng)閩佛(fo)(fo)(fo)手,產(chan)廣(guang)東和廣(guang)西的稱(cheng)(cheng)廣(guang)佛(fo)(fo)(fo)手,產(chan)四川和云(yun)南的,分別(bie)稱(cheng)(cheng)川佛(fo)(fo)(fo)手與云(yun)佛(fo)(fo)(fo)手或統稱(cheng)(cheng)川佛(fo)(fo)(fo)手。


佛手烘(hong)干機

佛(fo)手(shou)的(de)烘(hong)(hong)干,他是(shi)(shi)(shi)利用外界中(zhong)的(de)空(kong)氣(qi)熱(re)量(liang)來(lai)進(jin)(jin)(jin)行(xing)給我們的(de)佛(fo)手(shou)進(jin)(jin)(jin)行(xing)烘(hong)(hong)干的(de),這種設(she)備(bei)在烘(hong)(hong)干的(de)時候是(shi)(shi)(shi)利用外界中(zhong)的(de)空(kong)氣(qi)熱(re)量(liang)來(lai)進(jin)(jin)(jin)行(xing)烘(hong)(hong)干的(de),烘(hong)(hong)干時這種設(she)備(bei)是(shi)(shi)(shi)不需要熱(re)源進(jin)(jin)(jin)行(xing)看守(shou)的(de),他是(shi)(shi)(shi)利用壓(ya)縮(suo)機進(jin)(jin)(jin)行(xing)壓(ya)縮(suo)空(kong)氣(qi)熱(re)量(liang)來(lai)進(jin)(jin)(jin)行(xing)給佛(fo)手(shou)烘(hong)(hong)干的(de)。


佛手加(jia)工,工藝步驟

我們將新鮮的佛(fo)手清洗后晾干,切片,厚度控制(zhi)在(zai)2-3毫(hao)米,這樣利于烘干。將切片(pian)好的佛(fo)手片(pian)放置于物料車托盤(pan),注意堆放厚度不要超(chao)過3厘米(mi),這(zhe)樣有助于烘(hong)房內平流風對(dui)整個物料的烘(hong)干(gan)保持一致(zhi)性。

佛(fo)手烘干(gan)工藝

佛(fo)手烘(hong)干時,注(zhu)意從低溫(wen)開始,前(qian)2-3小(xiao)時以35℃-40℃為宜;中期為保(bao)證(zheng)佛手表(biao)面水分繼續蒸發,手相片(pian)脫水變小,烘干速度不宜過快,溫度以45℃-52℃為宜,時間約10小時(shi),過程中循環風均(jun)勻通過每(mei)(mei)層托盤(pan),確保每(mei)(mei)片佛(fo)手(shou)的干燥程度和(he)品相,因此不同(tong)于土爐干燥出現顏色發黑(hei)的問題;后期溫度以55℃為宜,時間5小(xiao)時,這階段(duan)佛(fo)手(shou)片的(de)水分(fen)已不多,可以進行快(kuai)速烘(hong)干(gan)定型。烘(hong)干(gan)一(yi)批佛(fo)手(shou)總耗時約為17-18小時。




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