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      海鮮、海產品的烘(hong)干(gan)，它(ta)主要的還是(shi)為了能夠(gou)將我(wo)們的海產品保存(cun)得比較久一(yi)些(xie)，因(yin)為我(wo)們在捕撈我(wo)們的海鮮上來后，是(shi)需要進行(xing)干(gan)燥處理的，如果不(bu)進行(xing)干(gan)燥處理的話，那(nei)么(me)放(fang)的時間(jian)久一(yi)些(xie)的話，那(nei)么(me)它(ta)久會腐爛，所(suo)以烘(hong)干(gan)這是(shi)要做的。

海(hai)鮮烘干

      像這(zhe)幾年中，我們常(chang)使用的(de)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)設備，還是以我們的(de)熱泵烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)設備烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)為主，像燃煤、鍋爐等這(zhe)些烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)的(de)方式，在烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)的(de)時候會排出污染(ran)，會直接(jie)污染(ran)我們的(de)環境，所以這(zhe)種設備逐(zhu)逐(zhu)的(de)就不被使用了，轉而采用熱泵型烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機設備來給(gei)我們的(de)海鮮、海產品烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)。

魚烘干

       那(nei)么(me)使(shi)用(yong)我們的熱泵烘(hong)干(gan)機烘(hong)干(gan)設(she)備，它(ta)在烘(hong)干(gan)的時候是需要(yao)注(zhu)意些(xie)什么(me)呢？下面我們來進行了解了解。

1、溫(wen)度方面：海(hai)產品的一般含水(shui)量比較大，因此控制好排濕(shi)量是決定(ding)烘干質量的重要(yao)因素(su)；另外，由于(yu)海(hai)產品的水(shui)分存在(zai)于(yu)脂(zhi)肪和油脂(zhi)中，脫水(shui)較困(kun)難(nan)，控制脫水(shui)速度很關鍵。

2、烘(hong)干時間—海產品烘(hong)干一(yi)般(ban)周期比較(jiao)長，快速(su)烘(hong)干一(yi)般(ban)都會破壞烘(hong)干質(zhi)量(liang)。

3、色澤(ze)—保持海(hai)產(chan)品(pin)烘(hong)(hong)干后的色澤(ze)至(zhi)關重(zhong)要；循(xun)環風—海(hai)產(chan)品(pin)烘(hong)(hong)干一般要求較大(da)的循(xun)環風量(liang).

4、風(feng)速也(ye)比較高，避免水汽(qi)停留在物料表面。