八(ba)角小百科
八(ba)角(jiao)是八(ba)角(jiao)茴香科、八(ba)角(jiao)屬的一種植物。喬木(mu)，樹冠塔形(xing)，橢(tuo)圓形(xing)或圓錐形(xing)。樹皮深灰色(se)，枝(zhi)密集(ji)。葉不(bu)整齊互生，倒(dao)卵狀(zhuang)橢(tuo)圓形(xing)，倒(dao)披針(zhen)形(xing)或橢(tuo)圓形(xing)。正糙果(guo)(guo)3-5月(yue)開(kai)花，9-10月(yue)果(guo)(guo)熟，春糙果(guo)(guo)8-10月(yue)開(kai)花，翌(yi)年3-4月(yue)果(guo)(guo)熟。果(guo)(guo)梗長20-56毫(hao)米，聚合果(guo)(guo)飽滿平(ping)直，呈(cheng)八(ba)角(jiao)形(xing)。
八角(jiao)(jiao)果為Z名的調味(wei)香(xiang)(xiang)料，也(ye)供Y用。果實含芳香(xiang)(xiang)油，是制(zhi)造化妝品、甜香(xiang)(xiang)酒、啤酒和(he)食品工業的重要原料。八角(jiao)(jiao)為南(nan)Y熱帶樹種，喜冬(dong)暖(nuan)夏涼(liang)的山地氣候，適宜種植在土(tu)(tu)層深厚(hou)，排水良好，肥沃，偏酸性(xing)的沙質壤土(tu)(tu)或(huo)(huo)壤土(tu)(tu)上生長良好，在干燥瘠(ji)薄或(huo)(huo)低(di)洼積(ji)水地段(duan)生長不L。
八角加工工藝步驟
八(ba)角采(cai)收的(de)(de)時間因用(yong)途(tu)有所不(bu)同(tong)，加工干果(guo)(guo)(guo)要(yao)在(zai)8月(yue)下(xia)旬(xun)后(hou)采(cai)，10月(yue)中、上旬(xun)采(cai)完才能(neng)保證(zheng)(zheng)質(zhi)量，3-4斤鮮果(guo)(guo)(guo)加工得(de)1斤干果(guo)(guo)(guo)，6、7月(yue)采(cai)的(de)(de)要(yao)5斤鮮果(guo)(guo)(guo)才1斤干果(guo)(guo)(guo)，質(zhi)量較(jiao)差，為保證(zheng)(zheng)八(ba)角質(zhi)量，不(bu)應早采(cai)。采(cai)收時要(yao)求輕拿輕放，不(bu)要(yao)損傷果(guo)(guo)(guo)皮和尖角，嚴禁用(yong)竹桿敲打，注(zhu)意不(bu)要(yao)損壞樹(shu)上的(de)(de)幼(you)果(guo)(guo)(guo)。盛裝用(yong)具(ju)Z好用(yong)柔軟的(de)(de)麻袋、布袋，不(bu)用(yong)粗(cu)糙的(de)(de)竹筐，采(cai)摘(zhai)時應選晴天(tian)，便(bian)于加工，雨天(tian)采(cai)摘(zhai)易(yi)生霉、變質(zhi)、發熱。
八角烘干工藝
目前，八(ba)角烘干(gan)有如下幾(ji)種方法：
方法(fa)一：.太陽(yang)曬(shai)(shai)(shai)干(gan)，將鮮八角茴香果直(zhi)接攤曬(shai)(shai)(shai)在曬(shai)(shai)(shai)場上，在太陽(yang)光下曬(shai)(shai)(shai)4-5天可干(gan)燥(zao)為成品；
方法二(er)：殺青(qing)曬干(gan) ，將八(ba)角(jiao)鮮果(guo)置(zhi)于90-100攝氏度水(shui)中，攪拌4-6min，待八(ba)角(jiao)果(guo)顏色由綠轉(zhuan)變(bian)為(wei)淡(dan)H色時撈出，攤曬在(zai)(zai)曬場上，在(zai)(zai)太陽光下曬4天可干(gan)燥為(wei)成(cheng)品；
方(fang)法三：熱泵烘干機烘干：
1、采用八(ba)角烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機進(jin)行(xing)八(ba)角烘(hong)(hong)干(gan)(gan)之前，要(yao)先進(jin)行(xing)殺(sha)青，讓烘(hong)(hong)干(gan)(gan)后的顏(yan)色能達到(dao)(dao)要(yao)求(qiu)。即將(jiang)八(ba)角放到(dao)(dao)接近燒(shao)開的水(shui)里面浸(jin)泡(pao)3分鐘左(zuo)右，待(dai)八(ba)角的顏(yan)色稍微(wei)變黃一點(dian)撈起(qi)，散開F到(dao)(dao)熱泵(beng)八(ba)角烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機烘(hong)(hong)房里面，開啟空氣能熱泵(beng)八(ba)角烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機進(jin)行(xing)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)。
2、進(jin)行(xing)烘干(gan)操作，將(jiang)八(ba)角熱泵烘干(gan)機調為烘干(gan)模式(shi)，溫度(du)調為60℃，烘干(gan)1個小時(shi)。注意這個階段不(bu)需要進(jin)行(xing)排濕，主要是為了(le)控制(zhi)顏色(se)。
3、將八角熱泵烘(hong)干機烘(hong)干模式調(diao)為烘(hong)干+排濕(shi)，溫度調(diao)為55℃，烘(hong)干3個(ge)小時。注意這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)要進行(xing)大(da)量排濕(shi)。
4、保持烘干+排濕模(mo)式，溫度調為(wei)50℃，烘干3個小時。注(zhu)意這個階段要進行大量排濕。
5、繼續保持烘(hong)干(gan)+排(pai)濕(shi)模式，溫(wen)度調為(wei)45℃，烘(hong)干(gan)3個小時。注意這個階段濕(shi)氣相對較少，可慢慢排(pai)濕(shi)
6、將模式調(diao)為烘(hong)干模式，溫(wen)度調(diao)到(dao)65℃，烘(hong)干2個(ge)小時。烘(hong)干程序結(jie)束。
八角熱泵烘干機選型
八角主產于中國廣西西部和南部（百色、南寧、欽(qin)州(zhou)、梧州(zhou)、玉(yu)林等地(di)區(qu)多有栽培），主要在夏季收成，八角適用(yong)于托(tuo)盤式平(ping)鋪烘干。
我們奧伯特給出(chu)的(de)方(fang)案就是選擇開(kai)環側(ce)出(chu)風設(she)備或后出(chu)風設(she)備的(de)主機熱源即可。
7P設(she)(she)備，烘(hong)房(fang)可(ke)建(jian)(jian)約(yue)25立方(fang)，一次可(ke)以烘(hong)鮮(xian)料(liao)約(yue)500公斤(jin)(jin)；14P設(she)(she)備，烘(hong)房(fang)可(ke)建(jian)(jian)約(yue)50立方(fang)，一次可(ke)以烘(hong)鮮(xian)料(liao)約(yue)1000公斤(jin)(jin)。日產量超10量鮮(xian)料(liao)，可(ke)選(xuan)用流水線(xian)烘(hong)干。
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