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解決方案(an)
領先的熱泵烘干技術
山萸肉烘干(參考烘干工藝)

發布者:奧伯特(te)  時間:2018-10-19

山萸肉(rou)烘(hong)干(參考(kao)烘(hong)干工藝(yi))

1】了(le)解山萸肉

山(shan)萸(yu)(yu)肉,別稱山(shan)茱萸(yu)(yu)、山(shan)芋肉、山(shan)于肉、棗皮(pi)等(deng)。山(shan)茱萸(yu)(yu)主(zhu)要是(shi)生長(chang)在河南的伏牛山(shan),陜(shan)西(xi)、山(shan)西(xi)一帶。山(shan)茱萸(yu)(yu)一般清明(ming)時節開有黃(huang)色的花,“分”至“寒露”節(jie)氣時會生(sheng)長成熟。山茱萸(yu)的(de)食用(yong)和藥用(yong)已經有1500多年歷史了,具(ju)有(you)很高(gao)的營養價值(zhi)(zhi)和藥用價值(zhi)(zhi)。


山茱(zhu)萸(yu)果肉呈不(bu)規(gui)則的(de)片狀(zhuang)或(huo)囊狀(zhuang),表面紫紅(hong)(hong)色(se)至紫黑色(se),皺縮,有光(guang)澤(ze)。頂端或(huo)有圓形(xing)宿萼痕(hen),基(ji)部有果柄痕(hen)。質柔軟,氣微,味(wei)酸、澀(se),微苦。以肉厚(hou),柔軟,色(se)紫紅(hong)(hong)者為(wei)佳。


2】山萸肉食用價(jia)值

 

山茱萸(yu)味(wei)酸、澀(se),性微溫,歸肝、腎經。具有(you)補益(yi)肝腎、澀(se)精固脫、止帶(dai)(dai)止崩(beng)、收斂止汗、生津止渴(ke)的功效。主(zhu)要用于治療眩(xuan)暈(yun)耳鳴,腰膝酸痛,陽痿遺精,遺尿尿頻,崩(beng)漏帶(dai)(dai)下,大汗虛(xu)脫,內(nei)熱消(xiao)渴(ke)、婦女體虛(xu)、月經過多等(deng)。因為(wei)它是一味(wei)平(ping)補陰陽的藥物,所以(yi)不論陰虛(xu)或(huo)陽虛(xu),均可使用。


【3】山萸肉烘干(gan)參考(kao)工藝

 

山茱萸采(cai)摘回(hui)來(lai)后(hou),首先要(yao)去葉、雜(za)質(zhi),然后(hou)用水(shui)洗干凈,放入沸水(shui)中煮10分鐘(zhong),撈出在涼(liang)水(shui)中冷卻(que)。去核、瀝(li)干,瀝(li)水(shui)后方可拿到烘(hong)房(fang)里(li)進行干燥。


干燥溫度宜設在(zai)55℃,第一階段在40℃的(de)熱風下烘2小(xiao)時(shi),第(di)二階段升溫到55℃烘12小時,直至水分達(da)到13%左右即可。



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