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    羊肚(du)菌是我(wo)(wo)們菌類中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種食用菌，這種菌類也(ye)有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)季節性的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)我(wo)(wo)們在采收回(hui)來(lai)以(yi)后是需要進行干(gan)(gan)燥處理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)，在以(yi)前干(gan)(gan)燥的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)式基(ji)本上使用的(de)(de)(de)(de)(de)是我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)燃煤(mei)、鍋爐的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)式來(lai)烘(hong)干(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)，但這種干(gan)(gan)燥方(fang)(fang)法效(xiao)率是比較低的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)后來(lai)才有(you)我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個熱(re)泵型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)烘(hong)干(gan)(gan)設備(bei)，熱(re)泵型(xing)烘(hong)干(gan)(gan)機設備(bei)，它是一(yi)(yi)臺(tai)主(zhu)要吸收外界(jie)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)空氣熱(re)量來(lai)給我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)羊肚(du)菌來(lai)烘(hong)干(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)設備(bei)。

      熱(re)泵羊肚菌烘(hong)干(gan)機(ji)(ji)設備(bei)，在烘(hong)干(gan)的(de)(de)時(shi)候是(shi)不需要進行燃燒(shao)物(wu)料(liao)來(lai)(lai)(lai)提供熱(re)量的(de)(de)，是(shi)利用(yong)逆卡(ka)諾的(de)(de)循環原理來(lai)(lai)(lai)烘(hong)干(gan)的(de)(de)，這個(ge)原理簡單的(de)(de)來(lai)(lai)(lai)說就(jiu)是(shi)我們的(de)(de)家用(yong)控制的(de)(de)原理是(shi)一樣的(de)(de)，有外在的(de)(de)主機(ji)(ji)進行吸收熱(re)量，然后由內部的(de)(de)主機(ji)(ji)進行釋放(fang)出熱(re)量來(lai)(lai)(lai)給外面的(de)(de)羊肚菌來(lai)(lai)(lai)烘(hong)干(gan)的(de)(de)。

預熱烘干的階段(duan)(duan)：這個(ge)階段(duan)(duan)的溫度是比(bi)較低(di)的，設(she)置(zhi)的烘干時間(jian)(jian)溫度一般為30℃左右，烘干的時間(jian)(jian)在2個(ge)小時。這個(ge)階段(duan)(duan)烘干不排濕。

     升溫(wen)烘(hong)干(gan)階(jie)段(duan)：這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)烘(hong)干(gan)的溫(wen)度(du)控(kong)制在(zai)35℃~42℃左右(you)，這(zhe)個(ge)階(jie)段(duan)烘(hong)干(gan)的濕度(du)要控(kong)制在(zai)我們的額55%左右(you)。

      恒溫烘(hong)干(gan)階段：這(zhe)個階段烘(hong)干(gan)的(de)溫度也是(shi)不會太高的(de)，溫度控制在48℃左(zuo)右(you)，烘(hong)干(gan)的(de)時(shi)間為(wei)我們的(de)3個小時(shi)。