發布者: 奧伯(bo)特烘干 時(shi)間:2021/10/20 13:47:37
竹筍我(wo)們都經常食用到(dao),在收(shou)獲(huo)的(de)(de)季節,如(ru)果說我(wo)們的(de)(de)不(bu)及時地(di)進行(xing)干燥處理的(de)(de)話(hua),就很容易地(di)壞(huai)掉了(le),那么(me)我(wo)們是如(ru)何進行(xing)烘(hong)干的(de)(de)呢?今天我(wo)們就來(lai)進行(xing)了(le)解了(le)解,烘(hong)干機設備(bei)的(de)(de)烘(hong)干方式。
熱(re)泵(beng)不是(shi)制造熱(re)量(liang),而是(shi)搬運熱(re)量(liang)。利用少(shao)量(liang)電能驅動壓(ya)縮機,把(ba)大氣中(zhong)的熱(re)量(liang)聚集到一起,然后輸送到烘房(fang),從而干(gan)燥物(wu)料。
根(gen)據不同的環境溫(wen)(wen)度決定預熱的時間(jian),主要(yao)是升溫(wen)(wen)要(yao)進行階(jie)梯式的漸進方法(fa),預熱比(bi)較(jiao)重(zhong)要(yao)。烘干溫(wen)(wen)度預熱設置為46℃,預熱階(jie)段90分鐘后再逐漸升溫(wen)(wen)到(dao)60℃左右,假如預熱溫(wen)(wen)度過高容易使竹筍爆(bao)漿(jiang)。
溫度設定為45℃烘(hong)(hong)干(gan),濕(shi)度設定50%,烘(hong)(hong)干(gan)房保持里面恒濕(shi)恒溫,烘(hong)(hong)干(gan)房內(nei)相對濕(shi)度保持在68%。
進入竹筍烘干模式,定(ding)時(shi)排濕(排濕30分鐘,停5分鐘),烘干房(fang)相(xiang)對濕度保持(chi)在50%,烘6個小時(shi),此(ci)階段(duan)給竹筍定(ding)色,確保竹筍的顏色為(wei)金黃(huang)色。
烘(hong)浴房相(xiang)對濕度保持在35%,共約(yue)12小時(shi)左(zuo)右,慢慢排(pai)濕,保持一定的(de)干(gan)燥度。
烘干房相對濕度保持在15%,約10小時左右,直到(dao)竹筍脫水干燥成黃色(se)或金黃色(se)。
烘干過(guo)(guo)的竹(zhu)筍(sun)先經過(guo)(guo)晾涼,待竹(zhu)筍(sun)原有的熱量散發(fa)完到(dao)常(chang)溫后,根據(ju)竹(zhu)筍(sun)個體的大(da)小(xiao)及細嫩程度(du)進行(xing)分類,然后進行(xing)包裝儲存(cun)。
400-9692-636
136-0002-0261