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     魚干(gan)(gan)是我們日常用(yong)來使用(yong)的零食或食物，那么(me)(me)你(ni)知道魚干(gan)(gan)是如何(he)來進行烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)的嗎？烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)的流程(cheng)是怎么(me)(me)樣(yang)，利用(yong)什(shen)么(me)(me)設備來進行烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)的，烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)的溫度是如何(he)的呢？今天我們就一起來盤點盤點使用(yong)魚干(gan)(gan)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)設備，烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)的流程(cheng)是什(shen)么(me)(me)？

使用魚干(gan)(gan)烘(hong)干(gan)(gan)機設備(bei)烘(hong)干(gan)(gan)的流(liu)程

因為(wei)烘烤(kao)的是淡(dan)水魚(yu)，這個魚(yu)含水量(liang)和含油量(liang)比較大(da)，所(suo)以烘烤(kao)時分為(wei)兩個階段。

    階段一：烘干(gan)(gan)時要進行低溫(wen)烘干(gan)(gan)，將(jiang)溫(wen)度設計在(zai)30℃左右，烘烤時間為20分鐘左右，濕度控(kong)制在(zai)40%。

    階段二：這個階段溫度(du)在35~40℃左(zuo)右，繼續烘(hong)烤時間為8~10個小時，濕度(du)控(kong)制在15%，然后在經行烘(hong)烤30個小時以后，就可以把(ba)魚干從烤房里拿出來，檢(jian)驗品質后就可以進行包裝。

    魚干(gan)烘(hong)(hong)干(gan)機設備是利用空氣中(zhong)的溫度(du)來(lai)進(jin)行給(gei)魚干(gan)烘(hong)(hong)干(gan)的，烘(hong)(hong)干(gan)的時候需要控(kong)制(zhi)好給(gei)的溫度(du)，烘(hong)(hong)干(gan)時溫度(du)要進(jin)行分(fen)段來(lai)烘(hong)(hong)干(gan)，烘(hong)(hong)干(gan)之(zhi)后要注意好保存。