發(fa)布者:奧伯特(te) 時間(jian):2018-11-10
金絲皇菊烘干已經有300多年的(de)歷史(shi),隨著(zhu)經濟水平(ping)的(de)發展和社會的(de)進(jin)步,烘(hong)(hong)干(gan)(gan)設備也經歷了更新(xin)換代,一般分為(wei)碳、煤(mei)、電烘(hong)(hong)干(gan)(gan)。廣東奧伯特節能設備有限公司專注(zhu)熱(re)泵(beng)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)產(chan)品研發、生產(chan)、銷(xiao)售、售后,同(tong)時為(wei)客戶(hu)提供綜合烘(hong)(hong)干(gan)(gan)、除濕(shi)解決(jue)方案,在(zai)金絲皇菊烘(hong)(hong)干(gan)(gan)領域積(ji)累了豐(feng)富的(de)案例。
金絲皇菊(ju)烘干設(she)備發(fa)展史
最早的(de)烘干設備(烘(hong)磚(zhuan)、烘(hong)桶、烘(hong)匾)靠(kao)(kao)手感,靠(kao)(kao)碳灰(hui)來控(kong)制(zhi)溫度高低,風的走(zou)向不好控(kong)制(zhi),加工量少,人工大,能(neng)源損耗(hao)厲害,產生大量的一(yi)氧(yang)化(hua)碳會造(zao)成(cheng)生態(tai)的破(po)壞。
第二代設(she)備就是(shi)土(tu)炕,有(you)一個專門的(de)燃燒爐,燃料(liao)為(wei)煤、木材、生物質顆(ke)粒等等,熱(re)量通(tong)過風機(ji)的(de)作用,在底部把熱(re)風吹進坑內,經過菊花(hua)表面(mian)后再(zai)從(cong)上(shang)方排出去(qu),這種方式比最原始(shi)的(de)方式烘干量增加(jia)了,品質了相對好一些。現在的(de)電烘干設(she)備很多都(dou)是(shi)模仿這種形式,效果也是(shi)不錯的(de),唯獨(du)的(de)缺陷是(shi)擺(bai)物料(liao)的(de)篩子(zi)需要(yao)一層(ceng)一層(ceng)往上(shang)面(mian)捯(dao),因(yin)為(wei)上(shang)下層(ceng)溫度(du)差異(yi)很大,最多可(ke)以達到(dao)12℃。這樣的土(tu)炕(kang)初(chu)投資成本很低,風(feng)機大概一(yi)千(qian)多(duo)(duo),整套系統做(zuo)下來也就(jiu)3000多(duo)(duo)元,一(yi)次最多(duo)(duo)可以烘干100多(duo)(duo)斤干花。但是(shi)時(shi)間很長,需(xu)要40個小(xiao)時(shi)。
第(di)三代(dai)烘干(gan)設備是燃煤(mei)(mei)熱(re)風(feng)(feng)爐(lu),爐(lu)子(zi)內燒(shao)煤(mei)(mei),風(feng)(feng)機(ji)通過(guo)爐(lu)子(zi)上面的一個接口將熱(re)風(feng)(feng)傳遞到物料(liao)端,這種方式效(xiao)果不錯,但是燒(shao)煤(mei)(mei)對環境污染(ran)很多,需要(yao)人工(gong)添煤(mei)(mei),溫度(du)也不好控制,需要(yao)專(zhuan)門(men)的烘干(gan)技(ji)師。
第(di)四代烘(hong)(hong)干(gan)設備是電烘(hong)(hong)房(fang),價格在5000~6000元一臺,目前也是(shi)空氣(qi)源熱泵烘干最大的(de)競(jing)爭對手,但是(shi)能耗(hao)太高。電烘干設(she)備(bei)是(shi)分段控制溫度(du)、濕度(du)和時間,這(zhe)個時間段結束(shu)后(hou)需要人工操作(zuo)才能進(jin)行下一個階段的(de)烘干。
目前最(zui)先進的烘(hong)(hong)干設備就是(shi)空氣(qi)源熱(re)泵烘(hong)(hong)干,也是(shi)被受到用(yong)戶青(qing)睞的烘(hong)(hong)干方式(shi),相(xiang)比之前的幾(ji)種設備,具有節能(neng)環保、安(an)全無(wu)污染、智(zhi)能(neng)控制、人工成本低(di)等優勢。
金(jin)絲皇菊烘干流程及(ji)要領
1.采摘:采摘直(zhi)接決定烘干(gan)(gan)的(de)(de)原料,摘的(de)(de)太(tai)(tai)生或(huo)太(tai)(tai)熟,采摘時(shi)有損(sun)傷(shang),都是無(wu)法得到(dao)好的(de)(de)成(cheng)品的(de)(de)。采摘時(shi)間為早(zao)上9點~下午6點,太(tai)(tai)早(zao)采摘的(de)(de)帶露水,影響(xiang)烘干(gan)(gan)。采摘以花瓣大部(bu)分(fen)打開為準,花瓣全開的(de)(de),香味(wei)已(yi)經散發,且(qie)花體(ti)松散,烘干(gan)(gan)后容易碎(sui)裂(lie)。采用背簍(lou)等框體(ti)類工具(ju),不得采用編織袋,鮮花一旦擠壓(ya)損(sun)傷(shang),直(zhi)接影響(xiang)烘干(gan)(gan)后的(de)(de)品質,不能堆積(ji)太(tai)(tai)厚,以免壓(ya)傷(shang)底部(bu)的(de)(de)鮮花
2.篩(shai)選:在(zai)菊花(hua)烘干(gan)的時候需要對花(hua)進行等級(ji)的區(qu)分,按大小、品(pin)相來進行分批次(ci)(ci)烘干(gan),比如腐花(hua)、殘次(ci)(ci)花(hua)、一級(ji)花(hua),如果鮮花(hua)的品(pin)質不(bu)(bu)高,無論(lun)工藝多好(hao),也烘干(gan)不(bu)(bu)出來一級(ji)品(pin)。
3.擺(bai)盤:菊(ju)花(hua)烘干(gan)(gan)(gan)想要達到(dao)一級(ji)品(pin)的(de)效果(guo),必須一朵挨著(zhu)一朵擺(bai)放(fang),且不能(neng)(neng)疊加、揉捏、擠壓(ya),有的(de)人為(wei)了(le)增(zeng)加烘干(gan)(gan)(gan)量,將(jiang)兩朵花(hua)花(hua)芯對(dui)著(zhu)疊在一起(qi),也(ye)能(neng)(neng)烘干(gan)(gan)(gan),但是品(pin)質(zhi)肯(ken)定(ding)不理想。如(ru)果(guo)是經過(guo)殺青(qing)的(de)菊(ju)花(hua),對(dui)于擺(bai)放(fang)的(de)要求就比較低,一般堆起(qi)來抹平(ping)就好了(le)。同樣(yang)的(de)烘干(gan)(gan)(gan)房、同樣(yang)的(de)機組配置,如(ru)果(guo)單(dan)次可以(yi)烘干(gan)(gan)(gan)1000斤金絲皇(huang)菊(ju)鮮品(pin),那(nei)么經過(guo)殺青(qing)后(hou)含白舉則可以(yi)烘干(gan)(gan)(gan)4000斤。
4.軟(ruan)(ruan)化定色(se):想要(yao)烘干出來的(de)菊花(hua)外觀(guan)漂亮,必須人為地提供合(he)適(shi)的(de)溫(wen)度(du)(du)、濕度(du)(du)完成物料的(de)軟(ruan)(ruan)化、成分合(he)成、轉換等(deng)過程,要(yao)求設置一段時間溫(wen)度(du)(du)較高,讓(rang)菊花(hua)的(de)花(hua)瓣(ban)迅(xun)速脫(tuo)水,呈(cheng)現半蜷縮的(de)狀態,但是注意不要(yao)軟(ruan)(ruan)化太嚴重,以免塌陷在花(hua)芯上面。
5.定(ding)型:經過軟化定(ding)色之后,在短時(shi)間被迅(xun)速(su)(su)升高溫度,把原(yuan)來半蜷縮花瓣中(zhong)的水分(fen)迅(xun)速(su)(su)除去(qu),讓每一瓣花瓣充分(fen)舒展開(kai)來,這樣才能保(bao)證烘干出來的菊(ju)花盡量保(bao)持最(zui)原(yuan)始的形狀。
6.烘干(gan)走水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui):菊花(hua)(hua)經歷定色、定型后(hou),下(xia)一步就是(shi)烘干(gan)脫水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)了,把(ba)花(hua)(hua)瓣的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分除去不(bu)難,但是(shi)想要(yao)把(ba)花(hua)(hua)芯的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分去除,難度(du)很(hen)大(da)。花(hua)(hua)芯含水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)大(da),出(chu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)速度(du)慢,一定要(yao)采取低溫(wen)長時間的(de)烘干(gan)模(mo)式,速度(du)過(guo)快,花(hua)(hua)瓣干(gan)燥(zao)過(guo)度(du),顏色會大(da)打折(zhe)扣(kou),外形也會變化;溫(wen)度(du)也不(bu)能(neng)太低,否(fou)則水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分出(chu)不(bu)來,花(hua)(hua)芯就會發霉變黑。
奧伯特(te)安徽菊(ju)花烘干案(an)例分享(xiang)
安徽(hui)六安某菊花種植基地采用兩臺奧伯特(te)7P后送帶(dai)熱(re)(re)回收(shou)空(kong)氣(qi)能烘(hong)(hong)干(gan)(gan)熱(re)(re)泵,烤房(fang)尺寸為(wei)6*4*2.7m一次可烘(hong)(hong)干(gan)(gan)金絲皇菊1200斤(jin),烘(hong)(hong)干(gan)(gan)效果(guo)好,客戶(hu)(hu)十分(fen)滿意。據奧伯(bo)特安(an)徽分(fen)公司吳總介紹,客戶(hu)(hu)原為(wei)電烘(hong)(hong)房(fang),烘(hong)(hong)干(gan)(gan)比例為(wei)8:1,烘(hong)(hong)干(gan)(gan)時(shi)間50小(xiao)時(shi)左右,烘(hong)(hong)干(gan)(gan)溫度35~65℃,烘(hong)(hong)干(gan)(gan)過程由于均勻性差,需要人(ren)為(wei)2~4小(xiao)時(shi)進行一次倒盤倒車且為(wei)人(ren)工排(pai)濕。烘(hong)(hong)干(gan)(gan)季節為(wei)7~10月,環(huan)境(jing)氣(qi)溫在20℃以上(shang)。
工藝處理(li):初期(qi)3~4小(xiao)時(shi)(shi)的(de)常溫(wen)(wen)吹風排水,前(qian)期(qi)10~14小(xiao)時(shi)(shi)溫(wen)(wen)度逐漸升至35~38℃,中(zhong)期(qi)14~18小(xiao)時(shi)(shi)恒溫(wen)(wen)在40~45℃,后期(qi)14小(xiao)時(shi)(shi)45~50℃,尾(wei)期(qi)7~8小(xiao)時(shi)(shi)50~55℃,最后55~65℃直到烘干,由(you)于(yu)菊花含(han)糖含(han)水含(han)量(liang)都很大,因(yin)此在前(qian)期(qi)及(ji)中(zhong)期(qi)我們需要快速除(chu)(chu)濕(shi)(shi),不(bu)能讓水分停留在物(wu)料表面,空氣中(zhong)的(de)濕(shi)(shi)度也不(bu)能過(guo)高,因(yin)此物(wu)料蒸發出的(de)水分必(bi)須快速帶走并(bing)排除(chu)(chu)烘房外(wai)。后期(qi)水分已經不(bu)多,為保持菊花的(de)顏(yan)色及(ji)口(kou)感,除(chu)(chu)濕(shi)(shi)速度可以放緩,采取間(jian)歇式的(de)除(chu)(chu)濕(shi)(shi)方式。
400-9692-636
136-0002-0261